LO SAPEVI CHE…
I ketchup era un farmaco
Nel 1834 il Dr. John Cook Bennet vendeva pillole di 'ketchup di pomodoro' per curare diarrea e indigestione.
Il ketchup originale (dal cinese 'kôe-chiap', salsa di pesce fermentato) era un condimento di acciughe. Bennett, medico dell'Ohio, sostenne che il pomodoro curasse problemi digestivi: vendeva pillole che si rivelarono un pasticcio di zucchero con laureli lassativi. Il successo commerciale di Heinz (1876) popolarizzò la versione dolce moderna. Oggi il ketchup è una delle pochissime salse usate universalmente: ogni americano ne consuma 3 bottiglie all'anno.
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